Chénas

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Volnay - Santenots
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique - AOC Volnay - Santenots - 1er cru les Santenots - 2013
65,90€
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Le Domaine Pierre Morey a acquis cette vigne fin 2003 dans le lieu-dit les Pétures au Nord de Meursault ; bien que portant l'appellation Volnay, ce premier cru est entièrement récolté sur la commune de Meursault. Située à mi-côteau, la parcelle est très bien abritée. Les terres sont peu profondes, assez rouges et leur structure fine est facile à travailler. À partir de 2004, c'est un vin biodynamique du Domaine. Alliant finesse et élégance, velouté tout en étant capiteux, le Volnay 1er cru Santenots est un vin relativement puissant. Guide des meilleurs vins de France : Domaine 2 étoiles, producteurs de très grands sur les meilleurs terroirs. En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
1er cru les Santenots | 2013 | Rouge | 75 cL
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AOC Saint Romain
Domaine Henri & Gilles BUISSON - AOC Saint Romain - Sous Roche - 2015
25,90€
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La cuvée Sous Roche d'Henri et Gilles Buisson est un superbe Saint Romain rouge. Ce grand vin bio de Bourgogne se décline sur des notes de petits fruits rouges, de bourgeons de cassis, de groseille. Très bel équilibre et belle profondeur. Un bon rapport qualité/prix. « Un jus coulant, fin, au fruité naturel et énergique. Parfait pinot de bistronomie. » (RVF Spécial Millésime 2014 - Juin 2015)
Domaine Henri & Gilles BUISSON
Sous Roche | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Chambolle - Musigny
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio - AOC Chambolle - Musigny - Les mombies - 2014
45,90€
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La cuvée les Mombies du Domaine Chantal Lescure est un superbe Chambolle Musigny. Ce vin, qui possède une belle concentration, possède un joli touché de bouche. 5 ans de garde lui permettront de s'épanouir pleinement.
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio
Les mombies | 2014 | Rouge | 75 cL
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AOC Beaujolais
Domaine Chasselay - Vin Bio - AOC Beaujolais - Beaujolais Blanc - 2015
13,00€
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Le Beaujolais Blanc du domaine de Chasselay est une petite production du Domaine. Vinifié en fût de chêne , c’est un vin blanc sec, parfumé, original et raffiné. Il peut se garder jusqu’à 5 ans. Servir frais entre 10° et 12°C. Carafer avant de déguster.
Domaine Chasselay - Vin Bio
Beaujolais Blanc | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Rully
Domaine Jaeger-Defaix - AOC Rully - 1er cru les clous - 2014
27,90€
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Un Rully blanc 1er cru tout en finesse et en tension. Le millésime 2014 a permis de produire de jolis vins blancs en Bourgogne, avec beaucoup de fraîcheur et de finesse. Un flacon idéal sur des coquilles Saint-Jacques ou un filet de bar juste saisi.
Domaine Jaeger-Defaix
1er cru les clous | 2014 | Blanc sec | 75 cL | 13.5 °
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AOC Mâcon Loché
Domaine Tripoz - AOC Mâcon Loché - Cuvée du Clocher - 2016
13,90€
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Ce Macon-Loché du domaine Tripoz est une vraie belle affaire. Nous avons été enthousiasmé par ce vin : ce chardonnay bio possède un joli gras, une belle richesse aromatique et une finale fraiche et précise. Pour les amateurs de grands bourgognes blancs.
Domaine Tripoz
Cuvée du Clocher | 2016 | Blanc sec | 75 cL
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Chénas en quelques mots

L'AOC Chénas est une AOC assez méconnue du Beaujolais. Petite par taille (255 hectares plantés seulement), l'AOC Chénas a subi longtemps l'ombre faite par le grande soeur Moulin à Vent.
Pourtant, les vins de Chénas, issus de gamay, peuvent être de très haute tenue et de grande garde comme ceux de leur voisine.
Le terroir de Chénas
L'appellation Chénas est située sur les communes de Chénas et de la Chapelle-de-Guinchay. L'orientation est au nord-est, face à la vallée de la Mauvaise, un affluent de la Saône. Les vignes sont situées sur des coteaux à une altitude variant de 250 à 400 mètres et le sous-sol est composé de granite de Fleurie.
Les vins de Chénas se développent dans leur jeunesse sur des arômes floraux, par exemple de pivoine et de rose. Avec le temps, les notes de sous-bois, d'épices apparaissent.
Les meilleurs producteurs de Chénas bio
Sur l'AOC Chénas, officie un jeune vigneron bio, Paul-Henri Thillardon. Agé de moins de 30 ans, c'est un des vignerons les plus doués de sa génération. Les beaujolais et Chénas que produit Paul-Henri Thillardon sont d'une grande finesse et pour les Chénas, qu'une qualité hors norme. Le toucher de bouche ainsi que la complexité des crus en fait des bouteilles parmi les plus abouties de la région du Beaujolais.



Les appellationsDomaine Andre PerretEspagne DO PrioratOlivier BLadoix Bio


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