Chénas

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AOC Chénas
Domaine Paul-Henri Thillardon - Vin Bio - AOC Chénas - Les Carrières - 2014
14,50€
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Les Carrières du domaine Paul Henri Thillardon est un superbe Chénas bio. Ce vin bio se développe sur des arômes de fruits rouges frais avec des touches épicées en final. Ce Chénas se démarque par la qualité de ses tanins, ronds et fondus, qui font de lui un superbe vin de gastronomie. Un Beaujolais de haut tenue ! En savoir plus ici sur le Domaine Paul Henri Thillardon
Domaine Paul-Henri Thillardon - Vin Bio
Les Carrières | 2014 | Rouge | 75 cL
+ info
AOC Chénas
Domaine Paul-Henri Thillardon - Vin Bio - AOC Chénas - Les Boccards - 2014
17,50€
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Les Boccards 2014 du domaine Paul Henri Thillardon est un vin 100% gamay très expressif au nez. Il se développe sur des notes de fruits noirs, légèrement fumées. La bouche est douce, racée, et très longue sur des notes de poivre, de cassis et de framboises. Une cuvée majeure du Beaujolais, un coup de maître pour ce jeune vigneron ! En savoir plus ici sur le Domaine Paul Henri Thillardon
Domaine Paul-Henri Thillardon - Vin Bio
Les Boccards | 2014 | Rouge | 75 cL
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Vins Chénas

Chénas en quelques mots

L'AOC Chénas est une AOC assez méconnue du Beaujolais. Petite par taille (255 hectares plantés seulement), l'AOC Chénas a subi longtemps l'ombre faite par le grande soeur Moulin à Vent.
Pourtant, les vins de Chénas, issus de gamay, peuvent être de très haute tenue et de grande garde comme ceux de leur voisine.
Le terroir de Chénas
L'appellation Chénas est située sur les communes de Chénas et de la Chapelle-de-Guinchay. L'orientation est au nord-est, face à la vallée de la Mauvaise, un affluent de la Saône. Les vignes sont situées sur des coteaux à une altitude variant de 250 à 400 mètres et le sous-sol est composé de granite de Fleurie.
Les vins de Chénas se développent dans leur jeunesse sur des arômes floraux, par exemple de pivoine et de rose. Avec le temps, les notes de sous-bois, d'épices apparaissent.
Les meilleurs producteurs de Chénas bio
Sur l'AOC Chénas, officie un jeune vigneron bio, Paul-Henri Thillardon. Agé de moins de 30 ans, c'est un des vignerons les plus doués de sa génération. Les beaujolais et Chénas que produit Paul-Henri Thillardon sont d'une grande finesse et pour les Chénas, qu'une qualité hors norme. Le toucher de bouche ainsi que la complexité des crus en fait des bouteilles parmi les plus abouties de la région du Beaujolais.



Les appellationsLadoix BioDomaine CazesDomaine SablonnettesDomaineagarrus


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